بذر Perilla frutescens

در سالهای اخیر ، گزارش های ادبیات زیادی در مورد تحقیقات در مورد مؤلفه های دانه های پریلا ، که عمدتاً روی روغنهای چرب ، اسیدهای آمینه ، عناصر کمیاب و غیره متمرکز شده است ، وجود داشته است. محتوای روغن دانه های پریلا بسته به مکان از 30 تا 50 است از مبدا ، و به طور عمده حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است ، که در میان آنها اسید چرب اشباع نشده اشباع نشده -اسید α -linolenic (اسید اکتادکاترینوئیک ، α -LNA) اصلی است. از روش GC-MS برای شناسایی ترکیب اسیدهای چرب استفاده شد. نتایج نشان داد که روغن بذر پریلا به طور عمده حاوی چهار نوع اسید چرب است که عبارتند از: اسید α -linolenic ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید پالمیتیک. GC برای تجزیه و تحلیل روغنهای چرب دانه های پریلا از منشاء مختلف مورد استفاده قرار گرفت و دریافت که ترکیبات اسید چرب آنها اساساً یکسان است ، با اسید α -linolenic 55 ٪ تا 63 ٪ ، و پس از آن اسید اولئیک و اسید لینولئیک ، حدوداً حساب می شود. 30 ٪ فلاونوئیدها مانند آپیژنین و لوتئولین نیز در دانه های پریلا مشاهده شدند. پریلا حاوی 18 نوع اسید آمینه است و میزان کل اسید آمینه آن می تواند به 18.67 ‰ برسد و محتوای اسیدهای آمینه ضروری 8.04 را تشکیل می دهد . دانه های پریلا حاوی مقادیر بالاتری از اسیدهای آمینه ضروری ، به ویژه اسیدهای آمینه حاوی لیزین و گوگرد هستند که بالاتر از غذاهای انرژی رایج مانند ذرت و گندم هستند. اوریزانول ، کاروتن ، پلی فنول های ضد آلرژیک ، V B2 و غیره نیز می توانند از دانه های پریلا جدا شوند. دانه های پریلا همچنین حاوی 18 عنصر کلان و کمیاب مانند K ، Ca ، Mg و P. در میان آنها ، عناصر کمیاب بیولوژیکی مانند Fe ، Mn ، Cu و Zn نسبتاً فراوان هستند.

شرکت ما در محصولات Perilla ： دانه پریلا 、 روغن بذر پریلا و پودر پریا برای مشاوره استقبال می کند!